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標題: 薑汁皮皮蝦 [打印本頁]

作者: lesliwwe2148    時間: 2013-2-16 18:57     標題: 薑汁皮皮蝦

菜系及功效:魯菜
特色:皮皮蝦鮮嫩,薑汁味濃
主料:皮皮蝦500克
調料:薑50克,醋5克,鹽6克,味精2克,香油10克




教您薑汁皮皮蝦怎麼做,如何做薑汁皮皮蝦才好吃
1. 皮皮蝦煮熟,剪去頭尾,去掉背殼,腹部帶肉擺放入盤;
2. 薑末、鹽、味精、香油調勻,倒在蝦上即成。

小帖士-食物相克:
皮皮蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。




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