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黃金大餅

食材明細
麵粉 適量 豆沙餡 適量 芝麻 適量 酵母 適量 這道金燦燦的豆沙餅來自小耿媽媽。香甜的豆沙餡,沾滿芝麻的外皮,就像小耿媽媽介紹的一樣,咬上一口滿嘴的香、脆、甜……1

麵粉和酵母合成柔軟的麵團,蓋上保鮮膜醒發。 2

和好的麵團,豆沙餡、芝麻。 3

取一份醒發好的麵團,?成厚片。 4

?成厚片,加入豆沙餡。 5

把餡包嚴。 6

收口朝下,?成厚餅狀,表皮刷上一層水,沾滿芝麻。 7

沾好芝麻的厚餅放入蒸鍋,醒發15分鐘,開大火,上汽蒸15分鐘。 8

蒸好的大餅取出。 9

炒鍋放油燒熱,下入蒸好的大餅,中小火煎制金黃即可。 10

外皮酥脆,餡心香甜的大餅開吃了。
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